ELEMENT OF AMERICAN AND EUROPEAN FI

ELEMENT OF AMERICAN AND EUROPEAN FINE DINING
•The kitchen brigade system (by Aguste Escoffier) – the staff was divided into specialized department and each had defined tasks and responsibilities.
•Standard for the large classical kitchen of European and American fine dining

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบของยุโรปและอเมริกาอาหารรสเลิศ
•ห้องครัวเพลิงระบบ (Aguste โดย Escoffier) ​​- พนักงานที่ชำนาญเป็นพิเศษแบ่งออกเป็นแต่ละแผนกและมีกำหนดงานและความรับผิดชอบ.
•มาตรฐานสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีมีขนาดใหญ่ในยุโรปและอเมริกาของห้องครัวคลาสสิก